Дегустационни бележки: Блед и чист цвят със зеленикави оттенъци, интензивен аромат, добре балансирано тяло с интензивна свежест. Приятната киселинност на бялото Ел Кото се съчетава прекрасно с изискания послевкус на цветя, плодове и фини подправки.
Винификация: Студена мацерация в продължение на 12-24 часа, избистряне и петнадесетдневна ферментация при температурен контрол в съдове от неръждаема стомана.
Няма ревюта за продукта все още.